喝白酒有哪些功效 白酒的功能

　　白酒，起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书?食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明，那喝白酒有什么功效呢？快来看看吧！

　　喝白酒有哪些功效

　　1、适量饮酒可助消化

　　白酒中的酸类物质能够促进胃液分泌，促进消化。白酒中的微量元素铬，有胰岛素，降低血糖及胆固醇的作用。内分泌实验表明，适量饮酒60min后，体内胰岛素含量明显增多。胰岛素是胰脏分泌的消化，对人体健康很有利。对消化功能减退的中老年人，适量饮酒，可促使胰液素大量分泌，同时胰液素又可刺激人体消化的酶系，促使体内各种消化液的分泌，从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。

　　2、可减轻负担、预防各种心血管疾病

　　白酒中含多种呋喃酮类化合物、他汀类物质，是心血管疾病的有效。白酒中的ω-3脂肪酸能血液中血栓的形成，可预防心肌梗塞的发生，同时具有血管紧张素的合成及其它特制转化为血管紧张素的作用。

　　3、温补肺、益精血，润肠燥

　　白酒中的亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂能补肝，益精血，润肠燥，用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥。亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯可温补肺，定喘润肠，虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。多种氨基酸能补肺阴，清火，养胃生津，用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚。己酸乙酯具降肺火、稳定心肺的功能。

　　4、保肝护肝

　　白酒中含有L-?苹果酸，该成分在医学上用于肝病、贫血、低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病，能减轻对正常细胞的毒害作用；他汀类物质能肝癌细胞；四甲基吡嗪能够由硫代乙酰胺引起的急性肝中毒。多家医院的检测证明，饮用白酒者体内金属硫蛋白也会提高，从而起到保护的作用。

　　5、预防高血压和动脉硬化

　　白酒中的ω-3脂肪酸能直接降低血管张力，对高血压病人的收缩压和舒张压有微量的隆低作用。山梨醇有助于胆汁和的分泌，可防止血压上升、动脉硬化等。

　　6、健脑护脑，激发灵感，提高工作效率

　　白酒中乙醇对大脑和起作用，能够疲劳，松弛神经，使人精神愉快，减少疲劳和忧虑及紧张心理，提高工作效率；四甲基吡嗪能增加脑血管的血流量、减少脑缺血性疾病的发作、能改善学习的障碍、降低脑萎缩的伤害。

　　7、提高免疫力

　　白酒中的当归内酯、L-苹果酸、ω-3脂肪酸都能够不同程度提高机体。当归内酯通过不同的途径和机理，使受损的免疫效应细胞功能恢复，并促其增殖，以产生功能性拮抗作用。

　　8、延缓衰老

　　白酒中的酚类物质、花青素、呋喃类化合物等都具有抗氧化、自由基的作用，可以延缓衰老。

　　9、抗病毒等功能

　　白酒中的乙酸、乳酸、酒石酸、萜希类物质都具有或、抗病毒的功能。白酒中还含有阿魏酸、儿茶酚、愈创木酚、4-甲基-愈创木酚、4-乙基愈创木酚。这些物质均为优良的自由基剂，具有抗氧化、活性氧自由基、抗、阻断致癌物的形成和机体内的代谢转化、提高机体的抗病毒等功能。阿魏酸是天然抗氧化剂，为国际公认的物质。

　　饮酒后对胃有哪些伤害

　　对于酒精对胃损害的研究早在1833年，美国外科医师Beaumont对因伤而造成胃篓的患者通过瘘管观察发现，过量饮酒后，胃黏膜出现充血性片状红斑，糜烂和炎性渗出。

　　酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。

　　在这种情况下，好及时服用一些胃黏膜保护类，如修正斯达舒等，可缓解症状，防止慢性胃炎的形成。特别是斯达舒中的氢氧化铝成分，能中和胃酸并保护溃疡面；维生素U能促进肉芽发育和黏膜再生；颠茄流浸膏可腺体分泌，解除平滑肌痉挛引起的疼痛。在过度饮酒之后，保护胃粘膜是关键。

　　喝酒精度低于20%的酒可减少对胃的伤害

　　大量动物实验和临床研究证实过量饮酒可导致胃黏膜损伤，损伤与乙醇浓度有关。实验及临床研究从形态学、组织学、超微结构、功能学及生化学方面证实酒精(浓度>20%)是引起胃黏膜损伤的重要原因。

　　专家提醒爱喝酒的朋友，如果一定要喝酒的话，尽量喝20度以下的酒，因为酒精浓度低于20的酒对胃黏膜的损害相对要小一些。浓度大于40%的酒精易致糜烂性胃炎和消化道出血，尤其在同时服用非甾体药或者吃类似芬必得的止痛药时，酒精对病人损伤会加重，老年人喝中高度酒损伤也更加严重。

　　中国传统白酒可媲美葡萄酒

　　中国传统纯粮固态发酵白酒中的萜烯类和吡嗪类化合物含量远远高于葡萄酒，而葡萄酒中的多酚类物质含量较高。原因是中国传统白酒是采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿，多酚类化合物主要来源于原料成分的差异产生。同时，由于中国传统白酒在固态蒸馏过程中，将产品中的风味物质进行了选择与纯化，也体现了中国传统白酒更为“洁净、保健”的特性。

　　总之，喝白酒，增进友朋关系，促进商务交流，互通国际友谊，白酒中乙醇能够松弛神经，使人精神愉快。宴请上雅酌几杯能够使人活跃健谈，拉近人与人之间的距离，促进友朋关系和商务交流。在重要的政治场合也必不可少，中国白酒曾多次作为礼品赠与来访政要；出访时也时常携带与国外政要共饮。